Kabar JakartaNews With Data

Wuiii, Ini Penampakan Jalangkote Raksasa di Makassar

Kuliner Makassar

  • Rubrik : Internasional
  • Penulis : Marwah Ismail
  • Terbit : Terbit 30/5/17

Makassar----- Berawal hanya iseng, sebuah warung penjual gorengan yang berada di Jalan Toddopuli Enam, Kecamatan Panakukkang Makassar Sulawesi Selatan mendadak tenar dan ramai didatangi pelanggan. Warung gorengan pastel yang di Makassar lebih dikenal dengan nama jalangkote ini diserbu warga yang berburu jajanan berbuka puasa. Sejak memasuki awal puasa, pemilik warung menyediakan menu khusus dan tidak biasa yakni pastel raksasa. Jika dibandingkan dengan pastel pada umumnya, pastel raksasa ini memiliki ukuran lebih besar sepuluh kali lipat. Karena bentuk dan ukurannya yang tak lazim, banyak warga yang rela antri bahkan terpaksa memesan satu hari lebih cepat karena kerap kehabisan. Untuk pembuatannya sama dengan pastel biasa yang membedakan adalah isi dari pastel raksasa. Jika pastel biasa hanya berisi seperempat telur dicampur sayuran dan laksa, pastel raksasa berisi lebih banyak yakni satu buah telur, dua potong osis ayam, wortel, laksa, kentang. Selain membuat jalangkote ukuran raksasa, warung ini juga menyajikan jalangkote berbentuk unik lainnya yakni bentuk hati atau love. Untuk pembuatannya sama dengan jalangkote raksasa yang membedakan hanya bentuk dan ukurannya yang juga besar. Jalangkote ukuran raksasa dan jalangkote berbentuk hati ini jual dengan harga 10 sampai 12 ribu rupiah per buah. Setiap hari pemilik bisa menjual hingga 150 biji ukuran raksasa dan hati dengan modal 200 ribu rupiah per hari keuntungan yang diperoleh antara 800 ribu hingga satu juta rupiah per hari.